1. DESCRIPCIÓN GENERAL.
El Catastro de Ensenada fue el paso previo a una reforma fiscal (que no se llevó a efecto), cuyo propósito era simplificar las vigentes y complicadas rentas provinciales y sustituirlas por una Única Contribución “a proporción de lo que cada uno tiene, con equidad y justicia”. El Catastro se realiza a partir de las declaraciones individuales, tanto familiares como institucionales. Es decir, es una declaración de bienes de los titulares, comprobación de la veracidad por la administración con ayuda de peritos y técnicos, constitución de los libros donde se registraba todo, cálculo del valor fiscal de los bienes, estableciendo en los estadillos de resumen de cada pueblo y a su vez de cada provincia. Todo ello para calcular la renta local, la provincial y la del Reino.
Para desarrollar el proyecto se crea un organismo administrativo superior, la Real Junta de la Única Contribución, que dependía directamente del rey Fernando VI, estando formada por miembros de los Consejos e Intendentes y un Inquisidor general. Se nombra como secretario a Bartolomé Sánchez de Valencia, que sería el alma del proceso(1).
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| MARQÚES DE LA ENSENADA (C) http://pares.mcu.es/Catastro/servlets/ServletController?accion=2&opcion=44 |
El 10 de octubre de 1749 se pone en marcha por orden del rey Fernando VI y a propuesta de su ministro Cenón de Somodevilla y Bengoechea, I marqués de la Ensenada, el “Real Decreto de su magestad, para que con arreglo a la instruccion, formularios, y planes, que le acompañan, se averiguen los efectos, en que puede fundarfe una fola Contribucion, para el mayor alivio de fus Vaffallos, en lugar de las que componen las Rentas Provinciales”.
La instrucción estaba formada por 41 artículos o capítulos, explicando la forma de proceder, fijando las unidades, rentas y libros oficiales donde todo debía quedar recogido. El precursor del catastro, secretario de estado y de hacienda, Marqués de la Ensenada, daría nombre finalmente al catastro.
El Real Decreto incluía la realización de:
* Respuestas generales.
* Respuestas particulares:
- Libros de lo Real.
- Libros de lo personal.
Entre 1750 y 1754 todas las poblaciones de “Las Castillas” fueron sometidas a un interrogatorio constituido por 40 preguntas, las respuestas a estas preguntas se obtienen siguiendo un proceso previamente regulado. Las respuestas generales se encuentran en diversos archivos estatales, en el Archivo General de Simancas se conserva la copia compulsada de las contestaciones de las 13.000 localidades de la Corona de Castilla(2).
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REAL DECRETO 10-10-1749 (C) http://pares.mcu.es/Catastro/servlets/ServletController?accion=4&opcionV=2 |
2. RESPUESTAS GENERALES.
El proceso catastral viene reflejado en el Real Decreto con la instrucción precisa: Carta, pregón y bando; elección de representantes del concejo y peritos; llegada del equipo catastrador (o audiencia) y primeras diligencias y respuestas al interrogatorio(3).
Las autoridades locales, ayudadas por peritos contestan a un cuestionario impreso, el llamado interrogatorio (epígrafe A) del Real Decreto de 10 de octubre de 1749. Consta de 40 preguntas sobre el nombre, límites, jurisdicción, fuentes de riqueza de los vecinos y el concejo, incluyendo campos, casas, cultivos, ganadería, comercio e industria, y número de contribuyentes(4).
Las respuestas Generales originales se realizan entre 1750 y 1754 y se conservan con los otros documentos catastrales en los Archivos Históricos Provinciales, enviando cada Contaduría una copia compulsada de las respuestas generales de cada provincia al Archivo General de Simancas. En 1756 se ordena a las Contadurías Provinciales hacer una copia de los libros catastrales para enviar a la localidad catastrada(5), no sabemos si Zurgena conserva su copia, o fue vendida como papel al peso como otros muchos documentos históricos de la localidad.
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INTERROGATORIO (C) http://pares.mcu.es/Catastro/servlets/ServletController?accion=4&opcionV=1 |
3. RESPUESTAS GENERALES DE ZURGENA DE AGUILAR.
El documento conservado en el Archivo General de Simancas con la numeración (AGS_CE_RG_L304_517) comienza con una página de presentación donde se explica el nombre de la villa y la fecha de realización del catastro:
Reproducimos literalmente el documento, manteniendo el léxico del castellano antiguo y las puntuaciones del texto:
“VILLA DE ZURGENA: RESPTAS GENERS DADAS POR LA JUSTICIA Y PERITOS DE LA VILLA DE ZURGENA” Estando èn la Villa de Zurgena en Seis dias del Mes de Junio de Mill setezientos Cincuenta y dos, para dar principio âlos examenes Generales: su merzed, el Sr. Lizenziado” (pagina 541)
Dn Francisco del Castillo y Ardila, Abogado de los Res Consejos Juez Subdelegado para la Operazion de la Unica contribuzion en los Pueblos de su Partido de Baza, por el M. Y Sr Marques de Campo-verde. Intendente, correxidor y supperintendente General de todas (Página 542A)(cambio de persona que escribe) Rentas reales y servidos de millones dela ciudad y reyno de Granada Juez conserbador particular y Prucativo dela operazion de otra unica contribuzion ehizo comparezer anten al Consejo Justicia y reximento de esta villa a saver los señores Andres Rodriguez Salvador de Segura Alcaldes Anton Dominguez Pedro Segura (página 542B) Dominguez rexidores(*) Alphonso Gabilan Martinez escrivano del numero Cavildo(*) y Rentas de esta otra villa y Anton Lopez Herrero y Dn Manuel Garcia Capel peritos nombrados por otro consejo justizia y reximento y con presencia y con asistenzia de Dn Domingo Joseph de Llamas cura animarun(*) de ella de quienes (página 543A) a diferencia de referido sumerzed otro señor Juez Subdelegado recivio Juramento por Dios nuestro señor y auna señal de cruz en formas de drô. quienes lo hicieron por anterior el escrivano ofreciendo decir verdad y siendo preguntados al tenor de Interrogatorio ynpreso de la letura y sus Preguntas (pagina 543B) dijeron y respondieron lo siguiente -------
Seguido del interrogatorio propiamente dicho:
1. Còmo fe(*) llama la Poblacion.
ala primera pregunta dixeron que esta villa se llama Zurjena de Aguilar(*) y respn ----------
2. Si es de Realengo, ù de Señorìo: à quièn pertenece: què derechos percibe, y quanto producen.
ala segunda pregunta dixeron que esta villa es del excelentisimo señor Duque de Fernandina Montalto y Velez por lo que mira ala Jurisdicion de ella (pagina 544A) por que todas las Contribuziones las pagan sus vecinos asu Magestad que Dios guarde sin que en quanto al dominio u otro qualesquier dio q tenga estavilla sea dependente de otro Ex.mo Señor y respn ----------
3. Què territorio ocupa el Termino, quanto de Levante à Poniente, y del Norte al Sùr: y quanto de circunferencia, por horas, y leguas: què linderos ò confrontaciones; y què figura tiene, poniendola al margen.
ala terzera pregunta dixeron que el termino que ocupa esta villa es de lebante aponiente tres quartos de legua (página 544B) poco mas ó menos y del norte alsur dos leguas y media poco mas ó menos y de circunferencia seis leguas poco mas ó menos y linda por lebante con los terminos de Guelcar Vera y la ciudad de Vera por poniente con el de la villa (página 545A) de Alboreas por el norte con la de Velez Rubio por el sur con el de lavilla de Lubrin y su figura es la del marjen y responden ----------
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PORTADA ZURGENA DE AGUILAR (C) Archivo General de Simancas |
4. Què efpecies de Tierra fe hallan en el termino; fi de Regadìo, y de Secano, diftinguiendo fi fon de Hortaliza, Sembradura, Viñas, Paftos, Bofques, Matorrales, Montes, y demàs, que pudiere haver, explicando fi hay algunas, que produzcan mas de una Cofecha al año, las que fructificaren fola una, y las que necefsitan de un año de intermedio de defcanfo.
ala quarta pregunta dixeron que en el termino de esta villa se hallan dos especies de tierra que es regadio y secano que la de regadio parte de ella se pone de Hortaliza (página 545B) y las restantes de maises y algun trigo zevada y lazas? en cuias tierras ay algunas viñas y en las de secano solo se siembra trigo zevada y centeno y que en los montes pedregales y matorrales y en otras tierras de riego se coje al año una cosecha de las especies otras quando le da probabilidad el labrador aezepcion de algunos (página 546A) que por ser ynferior calidad y cortedad de aguas no llevan otra cosecha al año sino es dandole barbecho en otro, y en lo de secano secoje una cosecha de trigo zevada ó centeno detres en tres años descansando los dos primeros esto se entiende en las tierras de primera calidad q en las desegunda y tercera de quatro en (página 546B) en quatro años descansando los tres Primeros y responden ----------
5. De quantas calidades de Tierra hay en cada una de las efpecies, que hayan declarado, fi de buena, mediana, è inferior.
ala quinta pregunta dixeron que en las especies detierra que dejan otro ay de primera de segunda de tercera calidad y respn ----------
6. Si hay algun Plantìo de Arboles en las Tierras, que han declarado, como Frutales, Moreras, Olivos, Higueras, Almendros, Parras, Algarrobos, &c.
ala sexta pregunta dijeron que en las tierras de regadio se hallan algunos frutales moredas morales (pagina 547A) olivos higueras y alguna viña y en las de secano adiferencia de morales se halla delos demas arboles contal qual almendro y responden ----------
7. En quales de las Tierras eftàn plantados los Arboles, que declararen.
ala septima pregunta dijeron que otros arboles se hallan plantados en las especies detierra otras a diferencia deno haver como no ay en el riego almendros y en el secano moredas (página 547B) ni morales y respn ---------
8. En què conformidad eftàn hechos los Plantìos, fi extendidos en toda la tierra, ò à las margenes: en una, dos, tres hileras; ò en la forma que eftuvieren.
ala octaba pregunta dijeron que los plantios de los arboles que referido dejan se hallan hechas sin orden por estar plantadas en los marjenes sino es algunos de ellos que estan Puestos con arreglo y respn---------
9. De què medidas de Tierra fe ufa en aquel Pueblo: de quantos paffos, ò varas Caftellanas(*) en quadro fe compone; què cantidad de cada efpecie de Granos, de los que fe cogen en el Termino, fe siembra en cada una.
ala nobena pregunta dijeron que en el termino de esta villa solo se via defanegas de Pu (página 548A) Puño(*) y que en quanto alos pasos o varas de quese conponga cada una de otras fanegas de Puño porno tener Intelixenzia en ello no lo pueden decir pues es según estalo de labradores muy antiquado en esta villa y que en cadauna de otras fanegas si son deriego se necesita para sembrarla de maiz un zelemin(*) detrigo (página 548B) una fanega de zevada cinco quartillos(*) de linaza y cañamon una fanega y en las de secano necesita cada fanega para sembrarla quatro zelemines de zenteno y de trigo y zevada. Corre la misma Pariedad que en el regadio y responden ----------
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CELEMÍN (C) https://raicesdeperaleda.com/diccionario/celeman/p-2799 |
10. Què numero de medidas de Tierra havrà en el Termino, diftinguiendo las de cada efpecie, y calidad: por exemplo: Tantas Fanegas, ò del nombre, que tuvieffe la medida de Tierra de fembradura, de la mejor calidad: tantas de mediana bondad, y tantas de inferior; y lo propio en las demàs efpecies, que huvieren declarado.
ala Decima pregunta dixeron que en el termino de esta villa (pagina 549A) habra por lo respectivo atierras de riego dos cientas treinta y cinco fanegas de puño las diez y ocho de ellas de primera calidad nobenta y siete fanegas desegunda y ciento y veinte fanegas de tercera que las de primera se siembran todos los años las dos de ellas de cañamo, seis de lino quatro de Hortaliza qua (página 549B) tro de maiz y las dos restantes de trigo y en los de tercera cinquenta de ellas sesiembran de maiz, veinte y siete de trigo y las quarenta y tres que restan al cumplimiento de las ciento y veinte de esta especie estan plantadas de olivos y viñas las queno se siembran por la espesura (página 550A) deotro arbolado siendo porsutierra ynutil para otras simenteras y los expresados olivos se hallan en las tres calidades primera segunda y tercera y las anunciadas tres fanegas de viña sepone en latercera calidad por razon desutierra en quanto aque en ellas no sesiembran y otra viñaes de primera calidad (página 550B) y por lo quetoca al de secano habra unas mil y quinientas fanegas de tierra havierta las trescientas de ellas de primera calidad quinientas de segunda y las setecientas restantes de tercera que en las de primera se siembran todos los años setenta de trigo y noventa de zevada y las doscientas (página 551A) Doscientas restantes sequedan de Barbecho y cual y en la desegunda calidad sesembraran en cada un año las ciento y quarenta de ellas de zevada treinta de trigo y las restantes hasta las quinientas se quedan para barbecho y eriazo y en las de tercera calidad se sembraran en cada un año cien fanegas de zevada y (página 551B) quinze de centeno quedando las restantes por ser muy ynferiores para heriales y barvechos, y ademas delo referido se hallan en el termino de esta villa hasta dos mill y setecientas fanegas ynnutiles y sin lavorearlas por ser monte bajo y atochares las mill y quinientas de ellas para pastos de Ganados y de (página 552A) Pinar las trescientas queseusen para otros pastos y leñear no pudiendose utilizar como no se utilizan desuspinos este vecindario para maderar por estar apoderado de ellos el real Almirantazgo y las nobecientas restantes son de matorrales y pedregales queno tienen pasto alguno y responden ----------
11. Què efpecies de Frutos se cogen en el Termino.
ala undecima pregunta (página 552B) dixeron que las especies de frutos quese cojen en el termino de esta villa es trigo cevada mais centeno azeite seda ortaliza miel y cera y algunas otras frutos vino lino cañamo linaza y canamon y respn ----------
12. Què cantidad de Frutos de cada genero, unos años con otros, produce, con una ordinaria cultura, una medida de Tierra de cada efpecie, y calidad de las que huviere en el Termino, fin comprehender el producto de los Arboles, que huvieffe.
ala duodecima pregunta dijeron que en el regadio se cojera en cada un año con una mediana Cultura, por quinque (página 553A) nio en cada una fanega de tierra de primera calidad de trigo seis fanegas de zevada ocho fanegas de mais ocho fanegas de lino tres arrobas y quinze zelemines de linaza de cañamo seis arrobas(*) y seis zelemines de cañamon por segarse el cañamo en versa y cada una fanega sembrada hortaliza dara al año como todo lo antezedente doscientos y (página 553B) Cinquenta reales de Vellon(*) y cada una fanega de tierra de regadio de segunda calidad dara de trigo quatro fanegas de zevada y mais seis fanegas de lino dos arrobas de linaza quinze zelemines y cada una fanega de tierra de regadio de tercera calidad dara de trigo tres fanegas de zevada y mais quatro fanegas y cada una fane (página 554A) de secano de primera calidad en otra forma dara de trigo cinco fanegas de zevada siete y las de segunda cada fanega de tierra de trigo dara quatro fanegas de zevada cinco y cada una fanega de tierra de tercera calidad dara en cada un año como lo demas quatro fanegas de zevada y seis de zenteno y respn ----------
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| REAL DE VELLÓN (C) https://ca.ucoin.net/coin/spain-1-real-1746-1759/?tid=80857 |
13. Què producto fe regula daràn por medida de Tierra los Arboles que huviere, fegun la forma, en que eftuvieffen hecho el Plantio, cada uno en fu efpecie.
ala decima terzia (página 554B) pregunta dixeron que respecto de que los arboles estan puestos sin orden no pueden regularlo por fanegas y si en esta forma porlo que haze a olibos regulan cada quarenta de primera calidad al año zinquenta arrobas de azeite y de segunda dara en cada un año quarenta arrobas y los de tercera en ca (página 555A) da un año veynte arrobas y cada una fanega de tierra puesta de viña dara cada un año veinte arrobas de mosto y por lo que haze a morales y morarades respecto a la proquedad de los arboles de esta especie regulan que todos ellos asi moreras como morales habra cien arrobas de oja y por lo que mira de higueras por la misma (página 555B) razon cada una de ellas dara al año siendo de primera calidad dos arrobas de higos secos de segunda una y de tercera media y por lo que haze alos frutales por ser de corta consideracion y ademas de ello ser unos nuebos otros biejos no pueden regular las arrobas de frutas que podra haver y lo dejan y remiten á la visita y por lo que haze (página 556A) a almendros son de tan poca sustancia que todos ellos podran dar media fanega ó una de su fruto y responden ----------
14. Què valor tienen ordinariamente un año con otro los Frutos, que producen las Tierras del Termino, cada calidad de ellos.
ala decima quarta pregunta dijeron que los frutos quese cojen en esta villa y su termino ordinariamente un año con otro valen o pueden valer a saver cada una fanega de trigo veinte reales de vellon la de cevada (página 556B) ocho reales vellon cada una fanega de mais doze reales y la de zenteno doze reales y de almendra veinte reales cada arroba de lino treinta y seis reales vellon y cada fanega de linaza doze reales de vellon cada un arroba de cañamo veinte reales de vellon y cada fanega de cañamon veinte reales vellon, cada arroba (página 557A) de azeite a diez y ocho reales vellon, cada arroba de mosto a quatro reales de vellon y cada una arroba de oja a dos reales de vellon y cada una arroba de higos a tres reales de vellon y cada arroba de fruta una con otra a otros dos reales de vellon y cada arroba de miel blanca a veinte reales vellon y cada libra de zera a seis reales (página 557B) vellon y respn ----------
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MORERA (C) https://www.unjardinsostenible.com |
15. Què derechos fe hallan impueftos sobre las Tierras del Termino, como Diezmo(*), Primicia(*), Tercio-Diezmo(*), ù otros; y à quien pertenecen.
ala decima quinta pregunta dijeron que los dos que se hallan impuestos sobre las tierras de este termino y fruto y diezmo que se paga de todos frutos a la Santa Iglesia de Almeria en esta forma de Diez una de otras especies y el todo de otros diezmos seperciven siete partes del P. otra Santa Iglesia y las (página 558A) dos restantes a su Magestad que Dios guarde y asi mismo se paga primicia por lo que haze aprimicias al señor cura que es ofuese de esta villa de las quales percive la octaba parte el sachristan de la Iglesia de esta villa y asi mismo se paga el voto à la Santa Iglesia de señor Santiago que en este proximo año lo an cobrado Pedro Veraguas vecino (página 558B) de Alboleda y respn ----------
16. A què cantidad de Frutos fuelen montar los referidos derechos de cada efpecie; ò à qué precio fuelen arrendarfe un año con otro.
ala decima sexta pregunta dixeron por lo respectivo del diezmo del trigo cevada zenteno y azeyte que lo percive como colector Dn. Manuel Garcia Capel quien ofrecio dar certificacion desu ymporte por quinquenio con arreglo asus libros y papeles y por lo que haze à la primicia ofrecio lo mismo otro Señor Cura (página 560A) (cambio de persona que escribe) y que por lo que haze al diezmo de minucias es ramo arrendado y que a estado su arriendo algunos años en cien ducados de vellon(*). El de mais en ciento y cincuenta reales de Vn y responden ----------
17. Si hay algunas Minas, Salinas, Molinos Harineros, ù de Papel, Batanes(*), ù otros Artefactos en el Termino, diftinguiendo de què Metales, y de què ufo, explicando sus Dueños, y lo que fe regula produce cada uno de utilidad al año.
Ala decima septima pregunta digeron que en esta otra villa y su termino solo se hallan tres molinos harineros y dos de azeyte, que los harineros se hallan en (página 560B) el plan del rio que distan de esta villa poco mas de un quarto de legua, que el uno destos molinos es llamado el Matorno, es de Anton de Segura Herrero, Miguel y Agustin de Zea y de los herederos de Blas y Salbadora Dominguez y Domingo Fernandez Gallardo y de Maria Dominguez, el qual otro molino solo muele al (página 560C) (cambio de persona que escribe) año ocho meses y les vale a todos los referidos y segun la parte que cada uno tiene en el en cada uno de otros ocho meses doze fanegas de trigo y el segundo molino harinero llamado Palazes en la rambla de Santo Petar asi mismo de una piedra propio de Juan Navarro vecino de Guelcar Vera el qual muele asi mismo otros (página 560D) ocho meses y vale al otro su dueño en cada uno de otros meses nuebe fanegas de trigo y lo tiene arrendado al tercio Pedro Chacon vecino de esta villa y el antezedente lo manejan sus dueños por medio de sus mozos, y el terzero molino harinero asimismo de una piedra llamado el nuebo situado en la rambla del Terol propio de Andres (página 561A) Vonillo y sus hermanos el que solo correra seis meses al año y les valora en cada uno de otros meses asus dueños nuebe fanegas de trigo y lo tiene altercio Joseph Asencio vecino de Guelcar bera y el uno delos dos molinos de azeite que esta ala entrada de esta villa tiene dos prendas y dos prensas y es propio de Antonio Lopez Herrero Andres Rodriguez y Sal (página 561B) vador de Segura el que les puede valer al año treinta arrobas de azeyte el qual los manejan sus dueños por mano de maestro forastero y el otro de los molinos de azeyte que esta ynmediato del antezedente es propio del Dn. Juan Dominguez y Antonio Lopez Miguel vecinos de estavilla el qual tiene una piedra y una prenssa y podra va (página 562A) ler annualmente a sus dueños quinze arrobas de azeite al año y no se encuentra en estavilla y sutermino otra cosa alguna delo que contiene la pregunta y respn ---------
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CÁNTARA DE ACEITE (C) https://es.wallapop.com/item/antigua-cantara-de-aceite-274189075 |
18. Si hay algun Efquilmo(*) en el Termino, à quien pertenece, què numero de Ganado viene al efquilèo(*) à èl, y que utilidad fe regula dà à su Dueño cada año.
ala decima octava pregunta dixeron que como llevan expresado en la pregunta que corresponde ay en el termino de estavilla el monte (página 562B) vajo y pinar que tienen depuesto en la pregunta que corresponde y que pasten los ganados que ay en este vecindario cuio esquilmo haviendolo arrendado algunos años a forasteros dio de producto quatro pesos de aquinze reales de vellon cada uno el qual lo refundieron à gastos de villa y que por ser el numero corto de otros ganados (página 563A) no modere otro esquilmo en el esquileo de ellos cosa alguna ni menos de forasteros por no venir para otro efecto y respn ----------
19. Si hay Colmenas en el Termino, quantas, y à quien pertenecen.
ala decima nona pregunta dixeron que aunque ay dueños de colmenas vecinos de esta villa que son a saver Alonso Segura Antonio Lopez Herrero Juan Perales en compañía de Dn. Bal (página 563B) thasar Garcia Andres Rodriguez y Juan y Miguel de Segura Antonia Lopez viuda de Salbador Dominguez Franco Tripiana Antonio Lopez Gualda Barvara Segura viuda de Miguel de Segura Miguel de Jea Antonio y Agustin de Gea Maria Navarro viuda de Agustin de Gea Salvador de Abellano, (página 564A) Bartholome Lopez Juan Dominguez Hernandez y otros vecinos que no los tienen presentes ni quantas tengan cada uno que de todo ofrecieron dar zertificacion y que por estar acon no saven el numero de colmenas que ay en el termino y qe cada una podra dar por quinquenio del año una libra del miel y quatro onzas de zera y respn ---------- (página 564B)
(C) ANDRÉS SÁNCHEZ DOMÍNGUEZ 2023